A Kultúra hete keretén belül kedd délután került sor a Marosvásárhelyi Örmény-Magyar Kulturális Egyesület és a Tortoma Kiadó társszervezésében Novák Mária: Baby szakácskönyve című kötet bemutatójára. A könyvet Jancsó Katalin táplálkozástörténeti kutató mutatta be.
Megtudhattuk, hogy a néprajzi gyűjtésekben kevés feljegyzés maradt a táplálkozásról, a régi kutatók nem tartották ezt az aspektust fontosnak. A könyv jelentősége ezért is nagy, hiszen fenn tud maradni az utókornak egy kép az erdélyi, székely-örmény táplálkozásról, ugyanakkor felelevenít egy régi korszakot, hiszen a könyv legelső kiadása 1931-ben valósult meg.
Jancsó Katalin szavaival élve, a kötet egy “nagyon erdélyi” receptgyűjtemény, ami mintha tudatosan lett volna szerkesztve: a szerző mindenik recept mellé megjegyezte, hogy melyik nemzetiséghez tartozik. Tudatosan megfogalmazta, hogy az erdélyi konyhára nagy hatással voltak a környező népek táplálkozási szokásai.
A bemutatót követően a résztvevők örmény étel- és édességkülönlegességeket kóstolhattak, amelyeket a Marosvásárhelyi Örmény-Magyar Kulturális Egyesület tagjai készítettek.